ジャガイモのバッタラ焼き

 

ジャガイモを収穫しました。

ジャガイモで

バッタラ焼きを作ってみました。

材　料

ジャガイモ     5～6個

ピザ用チーズ  200g

片栗粉           大さじ2

塩/コショウ    少々

オリーブ油　  適宜

作り方

１．ジャガイモの皮をむき

　　よく洗いスライサーで

　　千切りにします。

２．スライスした

　　ジャガイモに

　　チーズ・塩・コショウ・

　　片栗粉を入れよくまぜます。

３. フライパンに　　

　  オリーブ油をしき

     中火にします。

　　　 平らに成形し

　  しっかりおさえます。

４．5～7分くらい焼いたら

　　裏返します。

５．フタをし

　　7分蒸し焼きにします。

６．蒸し焼きにしたら

　　もう一度、裏返します。

　　　

　

７．一度皿によせて

　　オリーブ油を加え

　　こんがりと焼きます。

写真撮る前に

食べてしまいました...。