免疫力アップのご飯

 寒いと

「食べること」が

一番の楽しみになります。

免疫力アップの

炊き込みご飯の作り方を

教えていただきました。

《材　料》

米…４合

＊みりん…大さじ１

＊塩…小さじ１/２

＊醤油…大さじ４弱

高野豆腐…４個

乾燥芽ひじき…大さじ２

干椎茸　…８枚

人参　　…１本

かつお節パック…２袋

炒りごま（白）…大さじ２

《作り方》

①高野豆腐・乾燥芽ひじき

　干椎茸は水で戻し

　水気を切っておきます。

②しいたけは薄切り

　人参はせん切りにします。

③米は３０分おき

　調味料を加え軽く混ぜます。

④ひじき・椎茸・人参を加え

　高野豆腐は２㎝大に

　手でちぎりながら入れます。

⑤かつお節パックを入れ

　炊きます。

⑥炊き上がったら

　ごまを入れ混ぜ合わせます。

高野豆腐には

たんぱく質や

ミネラル・食物繊維が豊富。

ひじきは

ミネラルと食物繊維が豊富。

きのこ類は

ビタミンや

食物繊維のほかに

βグルカン成分が入っています。

人参は

ビタミンA・βカロテンが豊富。

ゴマは

ビタミン・ミネラル

食物繊維が豊富。

バランスよく食べて

免疫力アップしたいです。