カレーを食べましょう

 

認知症の発症予防には

カレーに入っている

ウコン（ターメリック）に

含まれるクルクミン成分が

効果的であると言われています。

カリフォルニア大学の

ロサンゼルス校が

カレーに含まれている成分が

脳の働きを阻害し

アルツハイマー病を

特徴つけるタンパク質を

吸収する免疫細胞を

活性化する可能性があると

発表しています。

アメリカ人と

インド人を比べると

ターメリックを多く食べる

インド人には１/4しか

アルツハイマー病の人が

いないそうです。

抗菌作用

抗酸化作用

抗腫瘍作用

抗炎症作用などもあるそうです。

カレーを食べましょう。

料理に

ウコン（ターメリック）を

できるだけ使いたいと思います。