「わらび」のあく抜き

 

初めて自分で

「わらび」のあく抜きをしました。

いつも、

すぐ食べられる状態の

「わらび」を戴いたり

母があく抜きをしたり

買ったりしていました。

灰がないので

スーパーから

【タンサン】を買って

あく抜きにトライ…。

３５０g×４束に

タンサンを振りかけ

熱湯を注いで一晩おくだけ。

朝、

「どうなっているかなぁ？」と

ちょっとドキドキ。

緑っぽい水になっていました。

新しい水に

取り換えておいておきます。

夜に食べるのを楽しみに…。