柿の葉の天ぷら

 

庭の柿の若葉で

天ぷらを揚げました。

おいしいです。

柿の葉と思えないです。

今まで

若葉を

お茶にしたことは

ありましたが

天ぷらにしたのは

昨年から…。

もっと早くから

天ぷらにしたら

「良かったのになぁ」と

残念に思っています。

とにかく、

若葉なので

柔らかくて美味しいです。

柿の木に感謝です。