週２回以上の魚を

 

魚を週2回以上

食べるのが

望ましいと言われています。

　

特に青魚の

DHA(ドコサヘキサエン酸)

EPA（エイコサペンタエン酸）を

食べるといいそうです。

DHAは

脳の神経細胞の

記憶力や意欲に関わる部分です。

EPAは

脳梗塞など

血栓症予防効果が

確認されています。

アメリカ

タフツ大学の研究で

魚を週２回

食べている人は

月１回しか

食べない人に比べ

アルツハイマーの発症が

41％減少するという数字が

あげられています。

魚には

ビタミンEも豊富で

血管の老化予防があるそうです。

魚料理を週2回

食べることを目ざします。

魚の調理法は

刺身・煮る・焼く・たたき

蒸す等いろいろあります。

健康のためには食事が重要です。