超簡単キノコづくし

 

3月別れの季節です。

雪との別れは

もう少し先のようです。

あっという間に真っ白。

別れの式が4つ...。

何かと

せわしいので

らくらく簡単料理を

作っています。

キノコです。

ダイエットにも効果的です。

キノコづくしマリネ

（材料）

マイタケ　　１袋（120g）

えのきだけ　１袋（100g）

しめじ　　　１袋（200g）

エリンギ　　１袋（100g）

しいたけ　　３ケ

たまねぎ　　半分

酢　　　　大さじ２

しょうゆ　大さじ１

みりん　　大さじ１

きざみ昆布　２０g

（作り方）

①．えのきだけ・しめじは

　　石づきを取りほぐします。

　　マイタケもほぐす。

　　エリンギは斜め薄切り。

　　しいたけも

      石づきを取ります。

　　たまねぎは薄切り。

②．①をラップをし

　　電子レンジで3分加熱。

　　混ぜあわせ

　　さらに約4分加熱。

③．②に調味料を

　　混ぜあわせます。

これでできあがり。