食べられるスベリヒユ

今日は一日雨です。

雨が降ると

野菜・草がグーンと成長し

いきいきします。

庭に

スベリヒユが生えています。

馬の歯に葉の形が

似ていることから

馬歯莧(ばしかけん）とも

言われています。

スギナより

スベリヒユは抜き易いです。

私は

捨ててしまいますが

食べられる草です。

カリウム・ビタミン

オメガ３脂肪酸が豊富で

解毒・利尿・消炎作用も

あるそうです。

健康のために

油いためにしたり

お浸しにするといいそうです。

何もないと

食べるかもしれませんが...。

感謝しながら

抜いて捨てています...。