別府の「トラフグ」

別府市で
「トラフグ」を食べました！

フグの中で
「トラフグ」は
最も高級とされているそうです。

「トラフグ」の旬は１２月～２月。

別府に
わざわざ首都圏から食べにくる
お客さんもいるくらい
冬の味覚王になっているそうです。

別府では
「くろもんフグ」と言うそうです。

フグに野菜を
クルクル巻いて
食べる方法を教えていただきました。