大葉よ、ありがとう！

今年は

庭の大葉を

たくさん収穫しています。

私の手のひらほどの

大きな大葉が

いっぱいなっています。

その大葉の効用が

またまた素晴らしいです。

食物繊維

ビタミンA

ビタミンB

ビタミンE

そして

ペリルアルデヒドなど

体にいい効用が…。

大葉の香り成分は

ぺリルアルデヒドが

大半を占めているのだそうです。

初めて耳にする

ぺリルアルデヒドは

腸内環境の改善に

いいのだそうです。

暑さに

負けないよう

元気でいられるよう

お化け大葉を食します。

大葉よ、ありがとう！