柿のだいだい色があざやかです

柿の季節になりました。

２本の柿の木に
たくさん実をつけています。　

だいだい色が、とても鮮やかです。

天気のいい日に
柿とりをしたいと思うのですが
なかなか時間が取れずにいます。

天候と時間が
うまく合わないのです・・・。

たわわに
なっている柿は
渋柿なので
アルコール（焼酎）を
ヘタにつけて
１０日～１４日位
密封して置くと甘くなります。

でも、
留学生たちは
イスラム教なので
焼酎やアルコールを用いた
柿を食べることができなません。

そのために
アルコール（焼酎）ではなく
＜りんご＞を用いる方法をとりました。

渋柿１３個位に
リンゴを１個を入れ
１０日間位密封して置くと甘くなります。

「甘くて、おいしい」と喜ばれました。 
数年前、

秋田高専の
留学生たちが
柿とりの応援に来てくれました。

カメルーンの
ウォルター君や
マレーシアの
アズリンさん
ファリド君やヤジッド君が
柿とりや枝払いしてくれました。

さすが、若さ！！

スルスルと
高い所に登り、
作業も早く助かりました・・・。