秋田県田沢湖地区の「あじゃら」

秋田県県南
仙北市田沢湖地区の
名物≪あじゃら≫という
食べ物を初めて知りました。

≪あじゃら≫は
主にお正月に食べるそうです。

冬の栄養バランスを
取るための料理で
秋に採れる木の実・果物や
野菜を生のまま細かく切って
いろいろ混ぜて作るのだそうです。

酢・わさびなど
各家庭の味付けがあるようです。

何でも
「ごちゃごちゃ」
混ぜ合わせることから
≪あじゃら≫と呼ぶそうです。

いつか食べてみたいです・・・。

雪の多い地域の知恵ですね。

笑いヨガで
多くの所に出かけ
多くの方に出会うことで
今まで知らなかった学ぶことが多いです。

感謝です。