３月１７日（火）
とてもいい天気で
門出にハナを添えています。
この良き日に
Ｓ幼稚園の卒園式に
招かれ臨席しました。
約２０年前から
顧問を務めている
マンモスＳ幼稚園の
卒園式は小学校より
大人数で壮観です。
今年は
３クラス・６８名の
卒園生でした。
以前の半分に
なっているそうですが
他園に比べると多いです。
秋田県の
２０２４年の
出生数は３２８２人
前年度より３２９人
少なくなったそうです。
秋田県
３０年連続
最下位の出生率です。
日本・秋田の将来を
背負う貴重な
子どもたちです。
子どもたちから
元気をいただきました。
小学校でも頑張れ～。
約１５年位前に
ライスペーパーの
存在を知りました。
それまで使ったことが
なかったのですが
留学生に使い方を教えて
もらいました。
春巻き風にして
揚げたり焼いたりしました。
私は甘いものが
好きなので
ライスペーパーで
いちごクリーム大福を
作りました。
大福1個分の材料は
ライスペーパー22cm１枚
いちご ２個
あんこ 約２０g
ホイップクリーム 適量
つくり方は
ライスペーパー両面を
水にさっと濡らし
広げておきます。
ライスペーパーに
いちご・あんこ
ホイップクリームを
重ねてのせ
巻いて包みます。
あんこも
ホイップクリームも
市販のものを使い
いちごクリーム大福を
簡単に作ることができます。
私用として
ホイップクリームのない
あんことイチゴのものを
作っています。
美味しいです。
なにより
簡単なのがいいです。
頑張れパンチ君。
パンチ君
オランウータンの
ぬいぐるみを母親代わりに
抱きしめ懸命に生きる姿が
ＳＮＳで爆発的に拡散されて
います。
千葉県市川市の
市川市動植物園では
連日入場制限になるほど
多くの人が訪れている
そうです。
ＳＮＳのおかげで
私もパンチ君を
毎日何回も見ることが
できています。
先月までは
フェギアスケートペアの
【りくりゅう】で
にぎわっていましたが
今は可愛い【パンチ君】で
にぎわっています。
猿の世界にも
育児放棄（ネグレクト）が。
人間の世界と同じですね。
愛くるしいパンチ君
元気に育ってと
願わずにはいられません。
パンチ君からパワーを
もらっています。
パンチ君ありがとう。
