誰もが
笑顔でいられる
未来のため
地球にやさしい行動が
今、求められています。
Sustainable
サステナブル
持続可能な意味。
Sustain(持続する)と
able(可能な)を
かけ合わせた言葉です。
最近は
サステナブルな食品
サステナブルな暮らし
といった言葉をよくききます。
支持できる食品
持続できる暮らし
という意味になります。
サステナブルは
今まで主にビジネス界で
使われていました。
1987年に
国連が開催した
環境と開発に関する
世界委員会で
サステナブル
ディベロップメント
(持続可能な開発)という
考えが盛り込まれ
環境用語として広まっています。
サステナブル
節水型製品
省エネ製品
資源のリサイクルなど
自分でできる
環境に優しい対策を
行なっていきたいものです。
こだまスイカをいただきました。
私がスイカが
大好きなことを
知っている方からの差し入れ…。
今年の初物です。
初物は
「西を向いて笑って
感謝して食べるんだよ」と
教わっていました。
「初物を食べられて嬉しい」
「初物を感謝していただく」と
言う気持ちの表現です。
向く方角は
住んでいる
地域によって違うようです。
西を向くのは関東方面で
「阿弥陀様が
西にいるので西を向いて笑う」
「初物を関西よりも先に
食べられることを自慢するため」
と言われています。
東を向くのは関西。
「太陽が昇る方向に
日頃の恵みに感謝する」
「初物を関東よりも
先に食べられることを
自慢するため」と
言われています。
旬の食べ物・
初物を意識して
笑って食べられることは
幸せなことです。
感謝です。
コロナ禍
学校の給食は
「黙食」になり
ただただ食べるだけに
なってしまいました。
食生活
食育に変化が
生じてきてるように思います。
最近は
「カップ麺の牛乳戻し」と
いう言葉があるそうです。
ふつう
カップ麺を食べる時は
お湯で麺を戻します。
でも
お湯でなく
牛乳を使うのだそうです。
お湯を使うより
牛乳のほうが
栄養価が高いからと
牛乳で戻すのだそうです。
即席のカップ麺だけでは
栄養的に体に
よくないと考えているようです。
大人の考え
大人の嗜好が
子どもたちの食育に
大きな影響を与えます。
子どもは
大人の背中
親の背中を見て育ちます。
大人は
子どもの見本に
ならなければと思います…。
