毎日楽しく...

 

街のあちらこちらに

クリスマスツリーが

飾られています。

夢があって

ピカピカ輝く

クリスマスツリー好きです。

小腹がすいた時

ひまわりの実

松の実・クコの実

なつめ・ナッツ類を

食べるようにしています。

特に、なつめと

松の実が好きです。

松の実は

松ぼっくりの

とげとげとなっている

部分の中にある

小さな種子で

「陸の牡蠣」と言われ

栄養価が高いです。

松の実の７０％は

質の良い植物性脂肪で

残りの３０％は

タンパク質とミネラル

不飽和脂肪酸や

ピノレン酸もあります。

陸の牡蠣と言われ

亜鉛も多く含んでいます。

カルシウム・リン

マンガン・鉄・銅

マグネシウム

食物繊維も含まれています。

冬眠の動物たちが

山の実を食べて

過ごすのですから

人にも貴重な栄養源です。

松の実と

クコの実と

ひまわりの実を

発酵食品のキムチに

入れて食べています。

キムチも

まろやかになり

いろいろな実も

柔らかくなり口当たりが

いいです。

口に入れるものは

おいしく・栄養もあり

毎日 楽しく食べたいです。