菊芋に感謝

 

畑の師匠が

植えてくれていた

【菊芋】を収穫しています。

【菊芋】は多年草で

菊に似た黄色い花を

咲かせるところから

【菊芋】と呼ばれています。

私には

背も高く

小さな黄色い花を

咲かせる🌻ひまわりの

ように見えます。

【菊芋】は

生でも加熱しても

美味しく栄養価が高いです。

見た目は

ショウガのように見えます。

ショウガは

中が黄色いのですが

【菊芋】は白色をしています。

食感は

サクサクとしていて

レンコンに似ています。

体にも

色々と良い効能があります。

【菊芋】に感謝です。