柿のだいだい色があざやかです

柿の季節になりました。

２本の柿の木に
たくさん実をつけています。　

だいだい色が、とても鮮やかです。

天気のいい日に
柿とりをしたいと思うのですが
なかなか時間が取れずにいます。

天候と時間が
うまく合わないのです・・・。

たわわに
なっている柿は
渋柿なので
アルコール（焼酎）を
ヘタにつけて
１０日～１４日位
密封して置くと甘くなります。

でも、
留学生たちは
イスラム教なので
焼酎やアルコールを用いた
柿を食べることができなません。

そのために
アルコール（焼酎）ではなく
＜りんご＞を用いる方法をとりました。

渋柿１３個位に
リンゴを１個を入れ
１０日間位密封して置くと甘くなります。

「甘くて、おいしい」と喜ばれました。 
数年前、

秋田高専の
留学生たちが
柿とりの応援に来てくれました。

カメルーンの
ウォルター君や
マレーシアの
アズリンさん
ファリド君やヤジッド君が
柿とりや枝払いしてくれました。

さすが、若さ！！

スルスルと
高い所に登り、
作業も早く助かりました・・・。











 

楽しい時間・思い出

ここ数年
秋田高専の留学生に
講師になってもらい
料理教室を開いています。

留学生たちは
学校の外で 料理を作り
交流する機会が
ほとんどないので
とても喜んでくれます。

料理教室に
参加下さった皆さんと
「食」を通しいろいろ話が展開します。

料理を一緒に
作ることができて
本当に楽しかったです。

お母さんを思い出しました。

たくさんお話が
出来てうれしかったです。

・・・等など、喜びの言葉が・・・。

これからも、
縁あって
秋田に在住している
留学生たちに
楽しい時間・思い出を
提供してあげたいです。

私の宝物

ヨガも笑いヨガも
いろいろな健康法も
習慣化することが大事だと思っています。

本当に「継続は力なり」です。

８０歳を過ぎても
ヨガの指導を行っている
母、いわく
「小さな一歩が自分の宝になる」・・・。

無理なく 《～しながら》の
ヨガや笑いヨガを
習慣化させ、身体を守りたいものです！

ヨガ２１年目　笑いヨガ５年目
マイペースで継続しています。

今、私の「宝物」になっています。