今年も、柿がたわわになりました！！

今年も、
柿の季節になりました。

２本の柿の木のうち
１本が、たくさん実をつけています。　

もう一本は
大工さんに
２年前の春
枝を切られすぎ
葉はついていますが
残念ながら
今年も実がなりません。

柿の木が
怒ってしまったようです。

天気のいい日に
柿とりをしたいのですが
時間と天候と気力が
うまく合わず
まだ取れずにいます。

２年前は　
マレーシアのアズリンさん
ファリド君・ヤジッド君
カメルーンの
ウォルター君に
柿とりを手伝ってもらいました。
　
渋柿なので
焼酎を
ヘタにつけて密封し
１０日～２週間位おくと
甘くなり食べることができます。

イスラム教の
留学生たちには　
焼酎やアルコールを
用いることができません。

アルコールではなく
りんごで甘くする
方法をとりました。

渋柿１３個位に
リンゴを１個を入れ
約１０日間
密封して置くと甘くなるのです。

１０日後
「初めて柿を食べました」
「おいしかったぁ～」と
とても、喜ばれました。


写真は
２年前の＜柿とり＞の様子です。

みんな、
秋田高専を巣立ち
それぞれの道に進んで行っています。

懐かしい柿とりの思い出です。