秋田高専の卒業式

卒業おめでとう！

秋田高専の
５年生の留学生たち
秋田を離れます・・・。

「青年たちよ、大志を抱け！」です。

別れは悲しい・・・。

でも、さよならは言いません。

いつかまた、会いましょう！

りんごと白菜のサラダ

別れの季節。

留学生たちが
お別れの挨拶にきてくれます。

簡単に作れて
イスラム教の留学生たちが
安心して食べられるメニューを
いろいろ考えます・・・。

りんご白菜のサラダ（４人分）

  白菜　　　          ５枚
  りんご　　　    １/２個

 ＊ 白菜をせん切りにします。
　　 （葉の部分を使い
　  　　芯はほかの料理に…
　　　  　 炒めるとおいしいです）

 ＊りんごは皮つきのまま
 　　いちょう切りにします。
 
≪ドレッシング≫
　マヨネーズ　　 　大さじ　４
　粒マスタード　 　小さじ　３
　しょうゆ　　　　 小さじ１/２
　牛乳　　　　　　大さじ　１
　粉チーズ　　 　   小さじ１/２
　粉チーズ　　　    小さじ１/２
　塩　　　　　　　　　少々
　こしょう　　　　　　少々

≪ドレッシング≫の材料を
全部混ぜ合わせます。

白菜とりんごに
≪ドレッシング≫を加えて
軽く混ぜ合わせます。

器に盛りつけ
最後に１/２の粉チーズをかけます。

粉チーズがない時は
普通のチーズを５ミリ角の
サイコロ状にしてもいいです。

お好みで粒マスタードを
多めにしてもいいです。

私は多めの方が好きです。

いろどりにコーンや
グリンピースを入れるときれいです。

笑いヨガ・２０年になりました

３月１３日は【笑いヨガ】の誕生日。

２０年になりました。

【笑いヨガ】は
今から２０年前・１９９５年
インドの医師カタリア博士が
創案された健康法です。

笑いの体操と
ヨガの呼吸法を組み合わせた健康法。

無理なく・楽しく
笑うことで心も体も脳も元気になります。

秋田での笑いヨガは６年です。