安全な食べ物を

留学生に日本語を
指導するようになってから
１／４世紀以上が経っています。

留学生には
イスラム教・ヒンズー教などの
宗教上、食べられないものが
多くあります。

留学生に出会ってから
食のことに関して
より気をつけるようになりました。

私は
それ以前から
無農薬・減農薬の米や野菜
平飼いの卵などを
食べるようにしていました。

留学生と
食事をする時
ケーキ・お菓子をあげる時は
材料を念入りにチェックしています。

パッケージの
原材料名もしっかり確認しています。

多くのカタカナが
並んでいて
「大丈夫かな」と
思われるものもあります。

そのようなものは
購入しないようにしています。

でも、
店頭に並んでいるのです。

添加物のソルビットは
発がん性が疑われています。

お米に使う
Ｄ－ソルビットは
甘みを増し保湿効果があり
リン酸塩は米を割れにくくします。

カラメル色素は
遺伝毒性や突然変異
染色体異常の危険性があります。
プロピレングリコールは
お米に光沢をつけます。

古米を新米に
見せかけるために
品質改良剤が
使用されていることが多いようです。

私たちの
口に入るものに
もっと気をつけたいです。

健康のためにも！