2015年3月16日月曜日

りんごと白菜のサラダ

別れの季節。

留学生たちが
お別れの挨拶にきてくれます。

簡単に作れて
イスラム教の留学生たちが
安心して食べられるメニューを
いろいろ考えます・・・。

りんご白菜のサラダ(4人分)

  白菜             5枚
  りんご       1/2個

 * 白菜をせん切りにします。
   (葉の部分を使い
     芯はほかの料理に…
       炒めるとおいしいです)

 *りんごは皮つきのまま
   いちょう切りにします。
 
≪ドレッシング≫
 マヨネーズ    大さじ 4
 粒マスタード   小さじ 3
 しょうゆ     小さじ1/2
 牛乳      大さじ 1
 粉チーズ       小さじ1/2
 粉チーズ       小さじ1/2
 塩         少々
 こしょう      少々

≪ドレッシング≫の材料を
全部混ぜ合わせます。

白菜とりんごに
≪ドレッシング≫を加えて
軽く混ぜ合わせます。

器に盛りつけ
最後に1/2の粉チーズをかけます。

粉チーズがない時は
普通のチーズを5ミリ角の
サイコロ状にしてもいいです。

お好みで粒マスタードを
多めにしてもいいです。

私は多めの方が好きです。

いろどりにコーンや
グリンピースを入れるときれいです。















2015年3月13日金曜日

笑いヨガ・20年になりました

3月13日は【笑いヨガ】の誕生日。

20年になりました。

【笑いヨガ】は
今から20年前・1995年
インドの医師カタリア博士が
創案された健康法です。

笑いの体操と
ヨガの呼吸法を組み合わせた健康法。

無理なく・楽しく
笑うことで心も体も脳も元気になります。

秋田での笑いヨガは6年です。


EXILEのATSUSHIさんのうた《桜の季節》

今年全国の卒業式で多く歌われたと
いわれている 《桜の季節》

作詞・作曲は
EXILEのATSUSHIさんです。

私が列席した
中学校でも《桜の季節》が
卒業生によって歌われました。

♪桜の季節 お別れだね…♪
♪桜の季節 また会おうね…♪

10年後の
あなたたちの成長を見てみたいです!