3月別れの季節です。
雪との別れは
もう少し先のようです。
あっという間に真っ白。
別れの式が4つ...。
何かと
せわしいので
らくらく簡単料理を
作っています。
キノコです。
ダイエットにも効果的です。
キノコづくしマリネ
(材料)
マイタケ 1袋(120g)
えのきだけ 1袋(100g)
しめじ 1袋(200g)
エリンギ 1袋(100g)
しいたけ 3ケ
たまねぎ 半分
酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
きざみ昆布 20g
(作り方)
①.えのきだけ・しめじは
石づきを取りほぐします。
マイタケもほぐす。
エリンギは斜め薄切り。
しいたけも
石づきを取ります。
たまねぎは薄切り。
②.①をラップをし
電子レンジで3分加熱。
混ぜあわせ
さらに約4分加熱。
③.②に調味料を
混ぜあわせます。
これでできあがり。
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