お化け「大葉・しそ」

お化け「大葉・しそ」ができました。

私の顔より大きな「大葉・しそ」です。

毎年、
こぼれ種で大きく育ってくれています。

今年は特に
母の大好きな「くちなし」の
プランターの中で
大きな「大葉・しそ」ができました。

大葉・しそは
体内でビタミンＡに変わる
β-カロチンの含有量が
野菜の中でも特に多いそうです。

β-カロチンには
活性酸素の生成を防ぐ
抗酸 化作用があり
がんの予防に効果があります。

カルシウム
鉄分・ナトリウム
高血圧やむくみを予防するカリウム
便通を促す食物繊維
ビタミンＢ１・Ｂ２・ビタミンＣなども
多く含まれているそうです。

今年も、大葉＝しそを
たくさん食べたり
しそ茶も飲むことができます。

大きさ２０センチちかくあります。

食べごたえあります！